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Domaine des Ouches
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Domaine des Ouches

Domaine des Ouches

La Romana
Bourgueil AOP
Rouge 2018
Tout en haut du coteau, autour de notre cave, l'argilo-calcaire domine notre vignoble. Nous avons choisi ce grand terroir pour élaborer La Romana. Ce vin a été élevé en amphores, utilisées par les romains dans l'antiquité. Elles favoriseent la micro-oxygénation afin d'affiner la structure et préserver l'intensité aromatique.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Loire
Appellation Bourgueil
Cuvée La Romana
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Cabernet franc
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Utilisation de levures indigènes, Foulage. Elevage en amphores en argile, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur cerise, dense.

Nez

Aromatique, persistant, généreux arômes de violette, intenses arômes de cassis, légers arômes de framboise, légers arômes de myrtille.

Bouche

Fruitée, intense, veloutée, légères notes de violette, généreuses notes de cassis, généreuses notes de myrtille, tanins soyeux, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte d'agneau, Côte de bœuf, Magret de canard, Bœuf bourguignon, Desserts au chocolat

Température de service

17° - 20°

Potentiel de garde

Depuis 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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