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Domaine des Ouches
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Domaine des Ouches

Domaine des Ouches

La Romana
Bourgueil AOP
Red 2020
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Pays France
Région Loire
Appellation Bourgueil
Cuvée La Romana
Couleur Red
Millésime 2020
Cépage Cabernet franc
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Use of indigenous yeast, Foulage. Ageing in clay amphorae, Traditional corks. Sols argilo-calcaires.

Œil

Cherry-red colour, dense.

Nez

Aromatic, persistent, generous violet aromas, intense blackcurrant aromas, slight raspberry aromas, slight blueberry aromas.

Bouche

Fruity, intense, velvety, slight violet overtones, generous blackcurrant hints, generous blueberry hints, silky tannin, round, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Lamb chop, Rib of beef, Breast of duck, Bœuf bourguignon, Chocolate desserts

Température de service

17° - 20°

Potentiel de garde

Since 2023

Allergènes

No allergens identified

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