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Domaine des Ouches
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Domaine des Ouches
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 88/100, Gold medal
  • La revue des vins de France 2017 : 15.5/100

Domaine des Ouches

Igoranda
Bourgueil AOP
Red 2015
"Igoranda" indiquait la limite frontalière entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine. Ce vin est l'assemblage de nos meilleurs parcelles de graviers. Il est notre cœur de gamme avec une bonne intensité aromatique et beaucoup de volume en bouche
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Distinctions La revue des vins de France 2017 : 15.5/100 ; Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 88/100, Gold medal ; Concours des Ligers 2017 : Silver medal
Pays France
Région Loire
Appellation Bourgueil
Cuvée Igoranda
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Use of indigenous yeast. Ageing in foudre (large oak vat), Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, bold.

Nez

Elegant, expressive, violet aromas, raspberry aromas, stone fruit aromas.

Bouche

Elegant, delicate, silky, violet overtones, subtle raspberry hints, intense stone fruit hints, soft tannin, round tannin, ripe tannin, round, mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Grilled fish, Tournedos, White meats, Poultry, Goats cheese

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2017 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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