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Domaine des Ouches
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Domaine des Ouches
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 91/100, Médaille Club 90+
  • La revue des vins de France 2017 : 16 points

Domaine des Ouches

Coteau des Ouches
Bourgueil AOP
Rouge 2014
Le Coteau des Ouches est l'un des meilleurs terroirs du Domaine. Cette parcelle où les racines de la vigne frayent leur chemin à travers le calcaire, donne des vins amples et structurés.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Distinctions La revue des vins de France 2017 : 16 points ; Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 91/100, Médaille Club 90+
Pays France
Région Loire
Appellation Bourgueil
Cuvée Coteau des Ouches
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, profonde.

Nez

Complexe, puissant, légers arômes de violette, généreux arômes de cerise griotte, généreux arômes de mûre, généreux arômes de myrtille, légers arômes d'amande grillée, légers arômes de chêne.

Bouche

Profonde, riche, etoffée, généreuses notes de cerise griotte, généreuses notes de myrtille, légères notes de cacao, tanins denses, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Entrecôte grillée, Gibiers à poil, Magret de canard

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2018 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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