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Domaine des Ouches
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Domaine des Ouches
  • La revue des vins de France 2016 : 17,5 points
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)

Domaine des Ouches

La Romana
Bourgueil AOP
Rouge 2015
Issu d'un terroir argilo-calacaire sur le haut du coteau, La Romana est vin puissant et aromatique. L'élevage en amphores a permis d'oxygéner ce vin vin pendant l'élevage pour arrondir sa structure et de sublimer ses arômes.
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Distinctions La revue des vins de France 2016 : 17,5 points ; Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 15,5/20 ; Le guide Hachette des vins 2018 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Bourgueil
Cuvée La Romana
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Utilisation de levures indigènes, Foulage, Non filtré. Elevage en amphores en argile, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur cerise, dense.

Nez

Aromatique, persistant, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de myrtille.

Bouche

Fruitée, intense, veloutée, légères notes de violette, généreuses notes de cassis, généreuses notes de myrtille, tanins soyeux, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte d'agneau, Côte de bœuf, Magret de canard, Bœuf bourguignon, Desserts au chocolat

Température de service

17° - 20°

Potentiel de garde

De 2019 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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